Roem, tout d’abord: à deux pas de la maison d’Anne Frank et du Westerkerk (en haut duquel on peut monter pour admirer la vue à la belle saison), ce petit “Lunch & Dinner” ne paye pas de mine, mais ce serait dommage de ne pas en pousser les portes pour y voir de plus près. A l’intérieur, la déco est simple: les murs sombres du bar sont égayés par quelques touches de couleurs chaudes, telles que le présentoir à oranges en zig-zag, tandis que la partie “salle à manger” est plus lumineuse avec ses murs blancs et son mobilier tout simple en bois, rehaussé d’éléments cosy comme de confortables coussins tartans.

Et qu’y mange-t-on, une fois qu’on est confortablement installés? La carte est très variée, du club sandwich à la soupe traditionnelle en passant par les smoothies, cheesecakes et autres pancakes. Ces derniers sont un peu surprenants: attendez-vous à une grosse crêpe bien costaude! Pour tout le reste, c’est un sans faute: tout est succulent, servi dans des proportions gigantesques, et le tout à un prix dérisoire comparé à une addition parisienne.

Roem
Prinsengracht 126
1015 EA Amsterdam, Pays-Bas

Pour prendre le thé par un après-midi pluvieux (comme il y en a souvent à Amsterdam), une adresse toute indiquée est bien le Melly’s Cookie Bar. Le lieu est petit et il n’y a que quelques tables, mais avec un peu de chance on trouve où s’assoir. L’ambiance y est rétro juste comme il faut, avec un choix de boissons chaudes et de petites choses à grignoter tout à fait alléchant: entre les viennoiseries typiquement européennes (cf les croissants à tomber en photo ci-dessous), les cakes à l’américaine (cheesecake, carrot cake, banana cake…) et les pâtisseries argentines (avec une bonne couche bien épaisse de dulce de leche), Melly’s Cookie Bar fait un grand écart réussi entre différentes traditions culinaires et différentes cultures, qui cohabitent à merveille dans sa grande cuisine ouverte.

Melly’s Cookie Bar
Nieuwezijds Voorburgwal 137
1012 RJ Amsterdam, Pays-Bas

Et qu’est qu’on ramène de bon à la maison, après un weekend à Amsterdam? Du fromage, bien sûr! Vous en trouverez un grand et beau choix le samedi matin au Noordermarkt, “marché du nord” comme son nom l’indique. Moi qui suis une grande fan de frometons, autant vous dire que j’ai passé un moment à baver devant ces belles meules hollandaises. J’ai finalement craqué sur un petit fromage de chèvre au romarin… Un vrai régal!

Noordermarkt
Noordermarkt 9-3,
1015 MV Amsterdam, Pays-Bas

Et vous, vous avez vos lieux de prédilection pour croquer un bout à Amsterdam?

A seulement 3h20 de train, Amsterdam est un dépaysement total pour les Parigots: architecture, climat, style de vie… Tout est très différent! L’organisation de la ville autour de ses canaux labyrinthiques est peut-être la première chose qui surprend en arrivant.

Et tandis qu’on cherche son chemin le nez en l’air, la deuxième chose qui interpelle au sens propre comme au figuré ce sont les vélos, omniprésents, sur lesquels sont perchés des cyclistes qui ne manqueront pas de vous faire remarquer que vous gênez le passage! Dans cette ville, le vélo est roi, alors autant montrer patte blanche et laisser la place aux bicyclettes parfois totalement customisées qui sillonnent la ville.

Le climat, gris, venteux, pluvieux une bonne partie de l’année donne alors envie de se réfugier dans l’une des nombreuses maisons flamandes qui bordent l’eau… Avec leurs grandes fenêtres, on entr’aperçoit les habitants dans leur vie quotidienne, qu’on aimerait partager avec eux l’espace d’un instant… Mais un coup de sonnette de vélo pressé nous sort de notre rêverie pour nous ramener à la réalité: on aurait pas un petit creux, d’ailleurs?

La suite au prochain épisode!

Si vous visitez régulièrement ce blog, vous avez sans doute déjà remarqué dans la barre de navigation à gauche un encart vous invitant à découvrir mes chroniques musicales sur Ness Radio. Depuis plusieurs années maintenant, je fais partie d’une équipe de passionnés qui anime ce projet hybride entre webradio et blog (pour le BtoC) et service de design sonore (côté BtoB). Petit à petit, au fil du temps et des collaborations, Ness Radio grandit et attire les regards, tant pour sa performance sur le plan technique que pour la qualité de ses sélections musicales.

2012 s’annonce ainsi comme une année prometteuse pour Ness Radio, puisque grâce à l’investissement de toute l’équipe nous avons été sélectionnés pour les Maroc Web Awards dans la catégorie “Meilleure Application Web”! Les votes sont ouverts à tous, c’est pourquoi je m’adresse à vous pour nous soutenir: quelques clics suffisent! Et si vous voulez être sûrs de la marchandise avant de voter, écoutez donc quelques instants les ondes de Ness Radio: une sélection pointue de nu soul, hip-hop, deep house, G-funk vous attend… Vos oreilles vous diront merci!

Et pour que je vous dise merci aussi, vous savez ce qu’il vous reste à faire… :)

Un petit mot en passant car j’espère que vous avez passé un Joyeux Noël! Pour ma part, pas trop d’orgie de bouffe, juste ce qui faut pour marquer le coup mais finalement à peine plus qu’un weekend normal.

Du coup ce matin je suis toute fringuante au bureau! Bon courage si vous bossez aussi, et profitez bien si vous êtes encore sous la couette… Dans tous les cas, reprenez tous bien des forces pour le réveillon du 31 qui arrive à grands pas!

Photos: vitrines de boutiques sur l’île Saint-Louis à Paris

Située dans le quartier populaire des Marolles, la brasserie Cantillon abrite le Musée de la Gueuze. Point de vilaine bonne femme tout droit sortie du film (culte) Les Visiteurs en cet endroit: la Gueuze, c’est aussi le petit nom d’une bière traditionnelle belge! Très fière de son patrimoine, la brasserie Cantillon peut se targuer d’être l’un des derniers endroits au monde où la bière est produite par fermentation spontanée, un procédé qui date du Moyen-Âge. Si l’on souhaite en apprendre plus sur la fabrication de cette boisson et déguster les meilleurs crus locaux, la brasserie Cantillon est un must, à visiter absolument!

Brasserie Cantillon et Musée Bruxellois de la Gueuze
Rue Gheude 56 – 1070 Bruxelles
http://www.cantillon.be/

L’autre temple de la bière belge à Bruxelles est sans doute A la Mort Subite, un café brasserie typique situé dans le centre-ville. L’ambiance y est animée et conviviale, mêlant touristes et locaux autour de verres bien remplis de gueuze, trappiste ou autres crus locaux. Pour accompagner sa chope, on grignote comme le veut la tradition une tartine de fromage blanc accompagnée de radis et de cive. Un régal!

A la Mort Subite
Rue Montagne-aux-Herbes Potagères 7 B – 1000 Bruxelles
http://alamortsubite.com/

Voilà, ici s’achève ma série de posts bruxellois! J’espère que cela vous aura donné envie de découvrir cette belle ville si vous ne la connaissez pas encore, et d’y retourner si vous y êtes déjà allés… :)

C’est en effet à lui que revient cette très bonne idée de rassembler des artistes et amateurs d’art autour du projet de mécénat qu’est en train de développer l’hôtel Elysées Mermoz, baptisé Art Ensuite. Avec l’appui d’Hoosta (agence web spécialisée dans l’hôtellerie et le tourisme, récemment acquise par le leader de l’info loisir Relaxnews), le directeur de l’hôtel Olivier Breuil souhaite développer un véritable label qui permettrait d’organiser en réseau les hôtels du monde entier qui soutiennent les artistes émergents. Une charte a ainsi été établie, un site internet a vu le jour, et petit à petit les adhésions de nouveaux hôtels prennent forme.

Durant cette soirée, Olivier Breuil a ainsi pu présenter Art Ensuite à une audience de passionnés d’art (Elodie Voillot, doctorante en art, Pauline Daniez de la galerie Daniez & de Charette, Camille Poirier du blog Arts et Regards, Benoît Blanchard, artiste et doctorant en art, auteur du blog Oeuvres-Revue, Noëmie Roussel, blogueuse art et culture sur Zest for Art,…) et de curieux tout simplement enthousiasmés par le projet tels que Vincent Gaillot (le blog de Vinz), Thomas Mondo de Darkplanneur, Thierry Richard de Chroniques du Plaisir ou encore Dominique Planche et ses “feelings de parizienne“.

Tout ce petit monde a ainsi pu faire la connaissance d’Olivier Breuil et de son beau projet, mais également de plusieurs artistes qui ont déjà exposé à l’hôtel Elysées Mermoz (Jérôme Boutterin, Jean-Marc Thommen, Soo-Kyoung Lee) ou qui sont en passe de le faire (Charlotte Puertas, dont l’exposition débutera en janvier). L’artiste exposée en ce moment et pour encore quelques semaines, Elodie Boutry, était également présente pour parler de son travail et commenter ses oeuvres.

L’art était donc sur toutes les lèvres, mais aussi dans les assiettes! Les convives ont en effet été invités à découvrir les amuses-bouches préparés par Kristi McIntosh, chef californienne installée à Paris où elle cuisine entre autre pour Un Artiste A la Table. Durant ces soirées organisées avec ses complices espagnoles Anna et Rosario, les convives (une quinzaine) sont invités à savourer un repas en compagnie d’un artiste, qui réalise une performance à la fin du dîner.

Guillaume (Carpe Webem) et Vincent (Le blog de Vinz)

Rosario et Anna de Un Artiste à La Table

Dominique Planche (Planche.com) et Olivier Breuil, le directeur de l'Hôtel Elysées Mermoz

Elodie Boutry, Thierry Richard (Chroniques du Plaisir) et Camille Poirier (Arts et Regards)

Les artistes Soo-Kyoung Lee et Jean-Marc Thommen

Jean-Marc Thommen, artiste, et Olivier Breuil, directeur de l'Hôtel Elysées Mermoz

Mmmmh les brochettes préparées par Kristi, la Chef d'un Artiste à La Table

Charlotte Puertas, prochaine artiste à exposer à l'Elysées Mermoz (à partir de janvier) et Jérôme Boutterin, artiste qui exposait avant qu'Elodie Boutry n'investisse les lieux

Guillaume (Carpe Webem), Pauline Daniez (Galerie Daniez & de Charette), Benoît Blanchard et Elodie Voillot, doctorants en art

Charlotte Puertas, Elodie Boutry, Soo-Kyoung Lee (artistes), Thierry Richard (Chroniques du Plaisir), Amyitis Filippi (agence Hoosta/Relaxnews), Dominique Planche (Planche.com) et Thomas Mondo (Darkplanneur)

Pour en savoir plus sur Art Ensuite, n’hésitez pas à visiter le site officiel, ou à lire l’article de Guillaume sur Carpe Webem ou encore celui de Camille sur Arts et Regards. Sachez par ailleurs que de beaux projets sont dans les cartons pour Art Ensuite en 2012, attendez-vous à en entendre parler à nouveau!

Car quand je vous dit “lin”, vous pensez sans doute à quelque chose de pas très raffiné, un tissu rèche et froissé dans des teintes forcément beige ou crème, pour ne pas dire un sac à patate bien rustique dans une matière qui gratte! Pas évident d’être le tissu le plus ancien au monde: le lin a forcément quelques vieux clichés qui lui collent aux fibres. Et pourtant, au cours de cette soirée j’ai appris que le lin se déclinait aujourd’hui sous bien d’autres formes que celles qu’on imagine au premier abord: saviez-vous qu’il existait des casques de vélo, des planches de surf ou encore des raquettes de tennis en lin? Cet matériau est en effet en train de s’imposer sur ce type d’objets face à d’autres procédés de fabrication moins écologiques et moins performants, tels que la fibre de verre. Pour revenir au tissu, aujourd’hui le lin se décline en une multitude de coloris et de textures, permettant même d’obtenir des denim stretch et des effets de transparence comparables à du velours dévoré. Voyez plutôt:

Confortablement installée dans le cadre design et cosy du Linen Dream Lab, j’ai donc écouté attentivement les présentations des intervenants de la CELC (tous plus sympathiques et passionnés les uns que les autres), tout en manipulant des objets et des tissus inattendus réalisés à partir de fibre de lin. Outre ces découvertes sur les propriétés de ce matériau qui semble répondre à un grand nombre de préoccupations actuelles (notamment écologiques), j’ai été très impressionnée par les deux volets du film “BE LINEN” qui ont été présentés à notre petite assemblée de blogueurs. Ces films, réalisés par le très talentueux Benoît Millot, présentent ainsi l’organisation de la filière lin en Europe (qui totalise 85% de la production mondiale) et ses applications concrètes dans différents secteurs d’activité, du design industriel à la mode.

J’ai vraiment été touchée par le message de ces films, et je n’ai pas été la seule puisqu’ils ont été récompensés par plusieurs prix au cours de l’année 2011. A l’heure où l’on nous bassine toute la journée avec la crise, le chômage, les délocalisations, l’effondrement de nos industries et l’effritement progressif du rêve Européen, ces courts-métrage sont en effet une véritable bouffée d’oxygène. A contre-courant de ces discours pessimistes, ils nous présentent une filière innovante qui mobilise autour d’un même projet et d’une même passion des acteurs aussi variés qu’un agriculteur belge et un designer italien. Une belle incarnation de la synergie qui peut exister à l’échelle européenne!

Merci encore à la CELC pour cette soirée très intéressante et réussie, qui m’a également permis de faire la connaissance d’autres blogueurs que je salue au passage: Jennifer, Em et Samuel. Et pour en découvrir encore davantage sur le lin, que vous soyez styliste, designer, fan de déco ou tout simplement curieux, n’hésitez pas à bookmarker le blog de la CELC: Linen & Hemp Community!

Outre les innombrables chocolatiers et les nombreux stands de gaufres, la biscuiterie Dandoy est un arrêt obligatoire: avec son grand choix de biscuits tous plus appétissants les uns que les autres et sa déco rétro, nous voilà transportés dans près de deux siècles d’un savoir-faire artisanal unique. Un must: le speculoos au chocolat (façon Petit-beurre revisité), qui allie la renommée de la biscuiterie Dandoy et l’art du maître chocolatier Laurent Gerbaud…

Biscuiterie Dandoy
Rue au Beurre 31 – 1000 Bruxelles
http://www.biscuiteriedandoy.be/

Du côté des saveurs salées, La Bonne Humeur est l’endroit tout indiqué pour s’envoyer une pleine marmite de moules à la crème accompagnée de l’immanquable assiette de frites qui va avec. Un peu excentré, ce restaurant offre l’assurance de ne pas être un attrape-touriste, mais bien un lieu où vous trouverez d’authentiques citoyens belges en train de déguster le plat national! Ce n’est pas particulièrement bon marché, mais la qualité est largement au rendez-vous. Les croquettes de crevettes et les scampis à l’ail sont à tomber par terre, et la cocotte de moules si généreuse qu’on peut la partager à deux.

La Bonne Humeur
Chaussée de Louvain 244 – 1000 Bruxelles
http://www.labonnehumeur.be/

Stay tuned pour le prochain et dernier épisode de mon petit weekend bruxellois: last but not least, il y sera question de bonnes adresses où boire de l’authentique bière belge!

Près de l’entrée de l’Espace Commines, de petits escaliers menaient en effet à une pièce plongée dans le noir… C’est là que Julien Breton, aka Kaalam, se livrait à une démonstration de lightpainting sur une assemblée de cobayes volontaires et ravis. Je crois que je n’avais jamais vu un artiste pratiquer cette discipline auparavant, et j’étais très intriguée ! Je dois d’ailleurs avouer que je n’ai toujours pas bien compris ce qui permet d’obtenir ce résultat photographique impressionnant.

Sous les directives de Julien, mon copain et moi avons donc sagement pris la pause pendant qu’il s’agitait avec ses néons autour de nous… Et quelques minutes plus tard, nous avons été ravis de découvrir ce cliché:

Sympa, n’est-ce-pas ?

Voici d’autres œuvres de Julien Breton / Kaalam:

Makes me feel like saying: c’est de toute beauté !

Ce soir, je suis allée faire un tour au vernissage de Artaq Paris en compagnie de Guillaume aka Carpe Webem. Se présentant comme la “première foire des arts urbains”, Artaq est organisé par l’association du même nom dont le but est de promouvoir la nouvelle génération d’artistes issus du mouvement street art.

Jusqu’à dimanche prochain, l’Espace Commines accueille donc dans ses murs les œuvres et les performances de jeunes artistes qui participent à l’évolution du mouvement dans ses différentes disciplines: tag, pochoir, mais aussi dessin, peinture sur toile, installations ou encore light painting. En tout, ce sont 122 artistes provenant de 47 pays différents qui sont exposés!

Sélectionnés par un jury de professionnels lors des Artaq Awards, ces nouveaux talents des arts urbains nous offrent un beau panorama de cette scène en pleine effervescence. Petit aperçu avec quelques photos prises ce soir (à l’aide de mon téléphone, la flemme de trimballer le réflex aujourd’hui!):

Petit détail sympa, au vernissage il y avait de l’absinthe, à l’ancienne (avec le sucre, la cuillère et l’eau glacée) ou version cocktail avec du jus de citron vert et des concombres. Classe!

Artaq Paris
Du 15 au 20 novembre 2011 à l’Espace Commines
17 rue Commines 75003 Paris
Tous les jours de 12h à 20h (sauf le dimanche: fermeture à 16h)
Nocturne le vendredi 18 novembre jusqu’à 22 heures
Tarif plein: 3€ / tarif réduit (étudiants et chômeurs): 1€