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"Un bon repas sans fromage, c’est une bête qui n’a qu’un œil, c’est un oiseau sans plumage, une forêt sans écureuil": vous aurez reconnu ici les sages paroles de "Quand l’appétit va tout va", grand moment musical du film d’animation franco-belge Astérix et Cléopâtre (1968 – ah ouais quand même, ça nous rajeunit pas). On a les références cinématographiques qu’on peut hein!

Aujourd’hui, on va donc causer fromage, mais pas franco-belge en revanche: la semaine qui vient, c’est le fromage suisse qui est à l’honneur! Du 18 au 23 septembre, le Swiss Cheese Lab investit La Crémerie de Paris pour faire découvrir aux frenchies ses frometons au goût tout sauf neutre.

Logo Swiss Cheese Lab

Au programme: des portes ouvertes tous les jours pour permettre aux curieux de venir picorer parmi 13 variétés de fromages, un "cheese store" (habile pour se faire un stock de raclette AOC pour l’hiver, par exemple) des ateliers thématiques pour surprendre les papilles des gourmands (inscriptions obligatoires sur l’appli Facebook dédiée) et enfin un brunch de clôture, moment fort du Swiss Cheese Lab pendant lequel les invités pourront découvrir l’ensemble des créations culinaires de la semaine. Autant vous dire que si vous êtes un fan de fromage, ça va être un genre de Disneyland gustatif!

Mais comme vous avez lu bien attentivement, le mot "invités" ne vous a pas échappé, et là vous vous demandez où est-ce qu’on peut bien se procurer le sésame pour cette orgie fromagère inratable? N’allez pas plus loin, adorateurs des pâtes molles et dures, il y a 2 invitations pour 2 à gagner ici-même! Normalement il y en avait une pour ma pomme, mais coup de bol pour vous je ne suis pas à Paris dimanche prochain.

Pour tenter votre chance, c’est simple: likez la page Facebook de mon blog et déposez un commentaire ci-dessous, par exemple au sujet de vos recettes fromagères préférées, ou encore une ôde au gruyère rapé, bref c’est le moment de déclamer votre amour pour le frometon!

Pour vous mettre en appétit et en inspiration, je vous laisse sur cette photo issue du communiqué de presse du Swiss Cheese Lab, qui suggère de déguster la Tête de moine avec des petits financiers à la figue… * je bave sur mon clavier *

Recette Tête de Moine

Clôture du concours le jeudi 20 septembre à 16h, tirage au sort dans les commentaires et annonce des gagnants dans la foulée!

Se promener le long des canaux le nez en l’air (et esquiver les vélos qui nous arrivent dessus à toute allure), ça donne faim! Heureusement, les bonnes adresses où se poser quelques instants pour grignoter un morceau ne manquent pas à Amsterdam. Lors de ma dernière virée dans la capitale hollandaise, j’ai repéré deux spots que je vous recommande chaudement pour une petite pause casse-croûte.

Roem, tout d’abord: à deux pas de la maison d’Anne Frank et du Westerkerk (en haut duquel on peut monter pour admirer la vue à la belle saison), ce petit "Lunch & Dinner" ne paye pas de mine, mais ce serait dommage de ne pas en pousser les portes pour y voir de plus près. A l’intérieur, la déco est simple: les murs sombres du bar sont égayés par quelques touches de couleurs chaudes, telles que le présentoir à oranges en zig-zag, tandis que la partie "salle à manger" est plus lumineuse avec ses murs blancs et son mobilier tout simple en bois, rehaussé d’éléments cosy comme de confortables coussins tartans.

Et qu’y mange-t-on, une fois qu’on est confortablement installés? La carte est très variée, du club sandwich à la soupe traditionnelle en passant par les smoothies, cheesecakes et autres pancakes. Ces derniers sont un peu surprenants: attendez-vous à une grosse crêpe bien costaude! Pour tout le reste, c’est un sans faute: tout est succulent, servi dans des proportions gigantesques, et le tout à un prix dérisoire comparé à une addition parisienne.

Roem - Lunch & Dinner - Amsterdam

Roem - Lunch & Dinner - Amsterdam

Roem - Lunch & Dinner - Amsterdam

Roem - Lunch & Dinner - Amsterdam

Roem - Lunch & Dinner - Amsterdam

Roem - Lunch & Dinner - Amsterdam

Roem - Lunch & Dinner - Amsterdam

Roem
Prinsengracht 126
1015 EA Amsterdam, Pays-Bas

Pour prendre le thé par un après-midi pluvieux (comme il y en a souvent à Amsterdam), une adresse toute indiquée est bien le Melly’s Cookie Bar. Le lieu est petit et il n’y a que quelques tables, mais avec un peu de chance on trouve où s’assoir. L’ambiance y est rétro juste comme il faut, avec un choix de boissons chaudes et de petites choses à grignoter tout à fait alléchant: entre les viennoiseries typiquement européennes (cf les croissants à tomber en photo ci-dessous), les cakes à l’américaine (cheesecake, carrot cake, banana cake…) et les pâtisseries argentines (avec une bonne couche bien épaisse de dulce de leche), Melly’s Cookie Bar fait un grand écart réussi entre différentes traditions culinaires et différentes cultures, qui cohabitent à merveille dans sa grande cuisine ouverte.

Melly's Cookie Bar - Amsterdam

Melly's Cookie Bar - Amsterdam

Melly's Cookie Bar - Amsterdam

Melly's Cookie Bar - Amsterdam

Melly's Cookie Bar - Amsterdam

Melly's Cookie Bar - Amsterdam

Melly’s Cookie Bar
Nieuwezijds Voorburgwal 137
1012 RJ Amsterdam, Pays-Bas

Et qu’est qu’on ramène de bon à la maison, après un weekend à Amsterdam? Du fromage, bien sûr! Vous en trouverez un grand et beau choix le samedi matin au Noordermarkt, "marché du nord" comme son nom l’indique. Moi qui suis une grande fan de frometons, autant vous dire que j’ai passé un moment à baver devant ces belles meules hollandaises. J’ai finalement craqué sur un petit fromage de chèvre au romarin… Un vrai régal!

Noordermarkt, Amsterdam

Noordermarket, Amsterdam

Noordermarket, Amsterdam

Noordermarkt
Noordermarkt 9-3,
1015 MV Amsterdam, Pays-Bas

Et vous, vous avez vos lieux de prédilection pour croquer un bout à Amsterdam?

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